Açıklama

Gümüşhane  yöremi̇zi̇n fasülyesi̇ Ri̇ze’deki̇ meşur lokantalarIn kullandığı fasulye.
Kelkit şeker fasulyesi, Türkiye’nin Kelkit ilçesinde yetiştirilen özel bir fasulye çeşididir. Kelkit, Gümüşhane iline bağlı bir ilçedir ve bu bölgede üretilen şeker fasulyesi, lezzeti ve kalitesiyle bilinir.Kelkit şeker fasulyesinin bazı özellikleri şunlar olabilir:

• Renk ve Görünüm: Şeker fasulyesi genellikle parlak yeşil renkte ve düz bir yapıya sahiptir. Fasulye taneleri genellikle iri ve düzgün bir şekle sahiptir.
• Lezzet: Şeker fasulyesi, diğer fasulye çeşitlerine göre daha tatlı bir lezzete sahiptir. Bu özellik, adını “şeker” fasulyesinden alır.
• Yapısı: Şeker fasulyesi, genellikle ince kabuklu, sulu ve yumuşak bir yapıya sahiptir. Bu özellikler, fasulyenin taze ve lezzetli olmasına katkı sağlar.
• Kullanım Alanları: Kelkit şeker fasulyesi genellikle taze olarak tüketilir. 15 daki̇kada pi̇şer kabuk atmaz. Salatalarda, yemeklerde veya garnitür olarak kullanılabilir. Ayrıca, kurutularak kış aylarında da tüketilebilir.